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草鱼温中补虚 对症吃鱼更健康 教您草鱼豆腐煲怎么做

????更新时间:2019-09-22 07:45:24??来源:网络整理??阅读次数:??作者:快乐六合彩特码诗网
摘要:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用.

教您草鱼豆腐汤怎么做,如何做草鱼豆腐汤才好吃

配料:冬瓜500克,草鱼250克,豆腐100克,食盐、味精、植物油适量。

做法:

1.冬瓜去皮,洗净切三角块;草鱼剖净,留尾洗净待用;豆腐切成三角块待用。

2.先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把草鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先用武火烧开后,改用文火炖至半小时左右,汤见白色加入豆腐,武火烧开10分钟,加入食盐、味精调味即可。

功效:平肝、祛风、利湿、除热。

一、不同地域因地制宜

东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将草鱼增加至350克。

西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将草鱼增加至350克。

中部地区:气候较为温和,日照充足,可将豆腐增加至150克。

东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将草鱼增加至350克。

西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将冬瓜增加至600克。

二、不同体质因体选方

气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方冬瓜减少至400克。

血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中草鱼增加至350克。

阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中草鱼增加至350克,冬瓜增加至600克。

阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中冬瓜减少至400克。

三、不同年龄食补各异

青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

中壮年:冬瓜增加至600克。

老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具有健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。不同的鱼类具有不同的保健功效,小编向你介绍,8种常见的鱼都具有哪些保健功效,以及怎样的食物搭配会更好,关注健康饮食的你千万别错过。

1、鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

2、鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

3、黄鱼,有开胃益气,调中止痢,明目安神等功效,可治久病体虚,少气乏力、目昏神倦、面黄肌瘦。民间还有姜葱清炖黄鱼等,用于治疗食道癌、胃癌的说法。

4、鲳鱼,有益养血,柔筋利骨的功效,可用于消化不良、贫血、筋骨酸痛、头晕,失眠,健忘,四肢麻木等症,常用的有栗子鲳鱼汤、糖醋鲳鱼、茄汁鲳鱼、清蒸鲳鱼等。

5、带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

6、泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

7、黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

8、草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚六合彩特码诗食品。

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